養殖業を起業もしくはスタート前の段階の方。特に広島県呉市近隣でお考えの方、呉蝶鮫と一緒にしませんか。

一緒にといっても呉蝶鮫から稚魚を購入して、アドバイスを聞きながら自社で販売です。

低予算スタート方式で開始可能です。ご興味ございましたら一度お問い合わせください。

キャビアよりも、食肉が美味です。刺身で言うとフグと鯛の食感と風味。加熱調理の食肉は抜群に美味。お寿司のネタとしても良い。白身系なので、調理方法は和洋折衷で中華も。兎に角キャビアも有名ですが、食肉が凄く多岐に調理可能です。

栄養価も素晴らしい。コラーゲン等や物忘れにも。