キャビアよりも、食肉が美味です。刺身で言うとフグと鯛の食感と風味。加熱調理の食肉は抜群に美味。お寿司のネタとしても良い。白身系なので、調理方法は和洋折衷で中華も。兎に角キャビアも有名ですが、食肉が凄く多岐に調理可能です。
栄養価も素晴らしい。コラーゲン等や物忘れにも。
呉蝶鮫でベステル〜シベリアまで、色々な蝶鮫を飼育しています。
キャビアは私はそこまで加工はしていませんが、呉市飲食店様へ卸したり一般向け販売をしています。
呉蝶鮫のキャビアをご購入頂いたお客様が調理した写真です。提供頂いて掲載承諾のもと写真アップです。
これからチョウザメ養殖をお考えの方。
呉蝶鮫西川と歩んでみませんか。起業にかかる予算も低予算で可能です。
注意、場所の立地で養殖業の生業は様変わりしますから。今お考えの方は私にもお知らせ下さい。
長年の低予算で養殖業をした経験が生かせると思います。
大企業養殖業とは違う、低予算でリスクが少ない起業方式を私はできます。設備投資で倒産や負債を抱えるきっちりした養殖業ではありませんが、手作り満載で低予算で養殖業は可能です。
是非広島県で数社、他県で1社の募集です。
シベリアチョウザメは抱卵期間は他のチョウザメよりも数年短く、早い段前でキャビア加工可能です。
注意、飼育環境下で違いがあります。
一般的でシベリア抱卵検索は早い個体で5年後です。
起業資金はそちら任せ。呉蝶鮫は一切関わり無しです。この内容でご購入お願いします。
数量は要相談です。
¥30,000
商品価格 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本 全ての地域を表示 詳細を閉じる